寻味中华｜唐人街）雅加达班芝兰：一盏香茗诉变迁 最是乡味抚乡愁

　　中新社雅加达2月12日电 题：雅加达班芝兰：一盏香茗诉变迁 最是乡味抚乡愁

　　穿过“堵城”雅加达北部狭窄的街道，一幢三面临街的两层骑楼式建筑矗立在眼前，“汲泉茶舍”四字招牌悬于这座百年建筑之上。

　　茶舍到了，班芝兰唐人街也就到了。汲泉茶舍位于雅加达老城区草埔路口转角处，亦是唐人街入口处。木棱窗格木扇门，门口并排挂小灯笼，屋内挂大红灯笼，复古的吊灯、木质的屏风，功夫茶桌、茶具，墙上贴有京剧脸谱。置身其中，年代感油然而生。

　　店内走出几位品茗的英国游客，说笑间消失在熙攘的街头。班芝兰唐人街除了吸引华人群体，也是很多欧美游客的打卡地。

　　沿楼梯而上，再环顾整个茶舍，印尼古典油画、南洋风格的地板与浓郁的中式风格相得益彰，空气中弥漫着丝丝茶香。

　　茶舍前身是草埔一带颇有名气的中华药房。1928年，药房开业，在经营约30年后歇业，一度荒废多年。如同这家药房一样，班芝兰唐人街历经风雨沧桑。印度尼西亚华裔总会执行主席黄印华说，早在400多年前，这里就是印尼华人先祖创业的落脚地，后来随着商贸活动的繁忙，逐渐发展成唐人街。

　　多年以前，印尼政府推动“旧城振兴计划”，楼宇重新修整，药房摇身变为茶舍，取药处成了收银区，茶舍内迄今还能看到百年前的中药斗子。

　　汲泉茶舍创立者是华人林宜蓉。这位“90后”女孩生于雅加达，幼时移居新加坡，后到美国求学，用她的话说，因为放不下与印尼华人社群的牵绊，最终“寻根”重返此处。

　　受家庭环境熏陶，林宜蓉从小喜茶、爱茶，“希望更多人了解茶、了解中华文化”是她的茶道与初衷。

　　为了还原记忆中的茶香味，林宜蓉专程前往云南、福建、浙江等茶叶产地拜师学艺，既把普洱、龙井、大红袍、铁观音带到这里，也把中式冲泡方法带到这里。

　　适逢农历新春，班芝兰唐人街迎来了一年中最繁忙热闹的时节，前来歇脚品茗的人也多了起来。但茶舍依然延续着免费为路人奉茶——这个可以追溯到荷兰统治时期的传统，据说最早起源于中国著名侨乡泉州。

　　尽管唐人街里不全是“唐人”，但很多华人的传统还是被传承下来。同时为融入当地，不少中华美食也改为“清真”。黄印华说，唐人街如今成为多元文化的一种象征。

　　印尼有个词叫“Imlek”，源于闽南语“阴历”的意思，指的便是农历新年——春节。现在不仅华人过春节，当地人也会贴春联挂灯笼。

　　喧闹的班芝兰唐人街，一家简易的馒头摊位格外引人注目。摊主阿俊是个华人，却不善中文，一时说不清花朵状的馒头源自何处。他只知道这种食物“华人过年时最喜欢，每天能卖100个”。

　　印尼华人钟爱的新春美食还有捞鱼生。捞鱼生是以生鱼条配上各色蔬菜丝、水果丝和花生腰果等。吃的时候，大家一边用筷子将食物高高挑起，一边大声说：“捞起！捞起！捞个风生水起！”

　　黄印华说，中华饮食文化不仅是美味的延续，也是一代又一代华人记忆里抹不去的乡愁。像印尼语中“Tahu”(豆腐)、“Lumpia”(薄饼)、“Siomay”(烧卖)等不少食物词汇都来源于中国。

　　这个春节，不少华人又一次来到班芝兰唐人街，来到祖辈居住地，沏一壶清茶，品尝家乡味道，抚慰舌尖上的乡愁。(完)

　　人工智能可以取代人力勾绘农作物地块，快速完成耕地识别，工作效率相比人工作业提升数十倍。在他看来，我国在星上智能处理和地面遥感AI大模型技术上同步发力，推进人工智能遥感技术发展，太空中的卫星将变得越来越“聪明”。

　　3月27日发表于《自然》的一项分析预测，融化的冰盖正在减缓地球的自转速度，以至于下一个闰秒将被推迟3年。论文作者之一、美国斯克里普斯海洋研究所地球物理学家Duncan Agnew说：“融冰足以使海平面上升，以至于我们可以看到地球自转速度受到了影响。

　　在北京亦庄，每76秒就能有一台小米SU7下线日，小米汽车的价格“谜底”揭开，小米SU7提供九种颜色可供选择，售价21.59万起

　　胡新立表示，研究团队将进一步探讨生理性乳酸水平变化对机体代谢的意义，以及恶病质中骨骼肌萎缩与乳酸的直接关系。

　　近日，日本小林制药保健品事件持续发酵。小林制药此前表示，该公司的红曲原料中可能含有导致消费者出现肾功能不良状态的非预期成分。小林制药出产的红曲原料除用于自家生产保健品外，还出售给其他公司，用于酿酒及食品制造等。

　　朱雀三号可重复使用垂直起降回收验证火箭在酒泉卫星发射中心圆满完成试验任务。2023年12月，蓝箭航天朱雀二号遥三液氧甲烷运载火箭在酒泉发射中心圆满完成发射任务，将三颗商业卫星顺利送入预定轨道。

　　记者28日从南京大学获悉，由该校物理学院杜灵杰教授领衔的国际团队利用极端条件下的偏振光散射技术，在砷化镓量子阱中对分数量子霍尔效应的集体激发进行了测量，在世界上首次观察到引力子激发，即引力子在凝聚态物质中的新奇准粒子。

　　世界卫生组织27日发布新闻公报说，已启用“冠状病毒网络”（CoViNet），以促进和协调全球的专业知识和能力，及早准确地检测、监测和评估新冠病毒、中东呼吸综合征冠状病毒和其他可能新出现的冠状病毒。

　　万兆元年，谁来领航？是更智慧AI，是更领先的Advance，是刷新极限的速度，还是升级多维的体验？中国移动5G-A商用发布会，重新定义数智新时代，邀您共同见证！3月28日15:00-16:00

　　作为中国大科学装置之一，高能同步辐射光源是由中国科学院、北京市共建的怀柔科学城大科学装置集群的核心装置。

　　2022年8月15日，国际天文学联合会小天体命名工作组发布公告，将国际永久编号为192353号的小行星命名为“王大中星”。围绕大学的根本任务是育才造士这一核心要义，王大中归纳并紧抓建设一流大学的三大要素：大师、大楼和大学精神。

　　坎潘特强调，最新观测表明，精确的星震学技术可用于探测表面温度低至4200℃（比太阳表面低约1000℃）的矮星，为天体物理观测开辟了一个新领域。这一最新结果表明，星震学技术有望详细表征这些恒星及其宜居行星的细节，而精确确定附近冷矮星的年龄对于阐释系外行星上发现的生物特征可能至关重要。

　　记者从自然资源部3月27日召开的例行新闻发布会上获悉：今年是极地考察40周年，自然资源部将开展一系列活动纪念这一重要时间节点。7月北极黄河站建站20周年时，在黄河站举办招待会、研讨会等相关活动，中国第四十一次南极考察期间将在长城站、中山站举行招待会、研讨会等相关活动，“雪龙”号、“雪龙2”号船停靠外港时举行公众开放日活动。

　　联合国教科文组织执行局27日批准18处地质公园列入世界地质公园网络名录，其中包括中国的6个地质公园，分别是长白山世界地质公园、恩施大峡谷-腾龙洞世界地质公园、临夏世界地质公园、龙岩世界地质公园、武功山世界地质公园、兴义世界地质公园。

　　据介绍，除了服务于中国探月工程四期，后续鹊桥二号中继星还可为国内外月球探测提供中继通信支持。

　　涂白防虫、修剪树枝、引水灌溉……每当春天到来，在祖国西北边陲新疆托里县老风口，生态造林工作就紧锣密鼓地开始了。

　　今年我国纪念“世界水日”“中国水周”的活动主题为“精打细算用好水资源，从严从细管好水资源”。

　　在齐齐哈尔市甘南县宝山乡巨宏村，村民苑忠国正在准备春耕，多年来通过参与县里的培训，春耕物资的采购对他来说已是轻车熟路。

　　在开展调查监测，评估新污染物环境风险状况方面，《行动方案》提出建立化学物质环境信息调查制度、建立新污染物环境调查监测制度、建立化学物质环境风险评估制度、动态发布重点管控新污染物清单等具体措施。